Changcheng News长城职业学校新闻

  • 中餐厨房岗位及职责

    中餐厨房岗位及职责

    2021-03-09浏览量:1636

    中式餐厅厨房人员有总厨师、大师傅掌头锅、头砧板、二师傅掌二锅、二砧板、三师傅掌三锅、三砧板、白案师傅蒸炖的水锅与料清或打杂等。 1、大师傅的职责 负责掌头锅或头灶,一般称候镬与西餐主厨职位相同,通常在厨房称为厨师长或行政总厨,俗...

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  • 2019选专业,学厨师好就业!

    2019选专业,学厨师好就业!

    2021-03-09浏览量:1393

    在18年的基础学业里,高考后终于结束了,在人生转折点划上了一个句号。但等着我们的还很多不一样的分岔路口,学习永远都不可能放下,只有不断学习才能知道自己哪里不足。 人们总是说活到老学到老,在学习的道路上,我们要保持着一颗不断学习的心...

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  • 重庆市人力资源和社会保障局办公室 关于实施创业培训“马兰花计划”的通知

    重庆市人力资源和社会保障局办公室 关于实施创业培训“马兰花计划”的通知

    2021-03-19浏览量:3522

    重庆市人力资源和社会保障局办公室 关于实施创业培训“马兰花计划”的通知 渝人社办〔 2021 〕 6 号 各区县(自治县)人力社保局,两江新区社会保障局、重庆高新区政务服务和...

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  • 西点烘焙制作小技巧

    西点烘焙制作小技巧

    2021-03-17浏览量:1517

    西点以其精致的外观和独特的口感,深深的在女孩子心里留下了很大的空间来表达对西点高颜值的喜爱之情。西点如此精致的外观离不开一堆堆的工具与方法。了解并且使用好这些工具,才能使西点学习与制作过程中很顺利的进行。在制作过程中,一些必须要做的...

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  • 自己开餐馆要学多久厨师?

    自己开餐馆要学多久厨师?

    2021-03-17浏览量:200

    每个学厨师的人都有一个小心愿,就是开一家小餐馆,虽说自己开店更辛苦,但是赚钱更多也更加自由,看到顾客对自家菜肴的心仪,也更会有成就和满足感。那么,学厨师多久才能出师呢? 俗话说,学厨师需要“三个月的刀工,一个月的勺工,一辈子的火候...

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  • 学厨师,是学长期好,还是短期好

    学厨师,是学长期好,还是短期好

    2021-03-17浏览量:1416

    学厨师,是学长期好,还是短期好分别有什么区别? 在重庆长城烹饪学校学厨师,长期和短期的区别主要在于,学费的多少、培训时间的长短、专业的设置,培训内容的不同,长期的学习内容会更加丰富。 长期班 在重庆长城烹饪学校学厨师,长期...

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  • 到学校学厨师有什么优势

    到学校学厨师有什么优势

    2021-03-17浏览量:1385

    烹饪教育是一个比较严肃的问题,如何在传统烹饪学习的基础上做好烹饪职业教育是一个职业技术学校要考虑的重点,我们职业教育要把自身的优势发挥到最佳状态,让更多人了解烹饪教育和职业教育。 那么,学习烹饪关键的点是什么,可能很多人还不清楚,...

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推荐热门专业

  • 大厨精英专业

    系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,熟悉各大菜系特点及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。

  • 金牌主厨专业

    本专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,擅长管理、技术专业、具有良好综合素质的专业烹饪人才。

  • 西点总厨专业

    培养现代西点行业烘焙技术人才,掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术, 符合市场西点行业的技术型人才,并具备独立开店的能力。同事满足大型酒楼、餐饮企业的工作需求。

  • 行政总厨专业

    以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、顶级烹饪技术型餐饮管理人才为目标。

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